儿童空腹大量食用未成熟荔枝可致死
六七月份是最适宜吃荔枝的季节。但是每逢这个季节，都会出现与荔枝病相关的新闻。荔枝病即荔枝中毒。
关于荔枝中毒致病的原因，早在1976 年就调查清楚了，研究结果发表在国际知名期刊《柳叶刀》子刊上。研究表明，未成熟的荔枝可以引起低血糖性脑病，即荔枝中毒。
儿童大量空腹食用未成熟荔枝易中毒
荔枝中毒多发生于空腹摄入大量未成熟荔枝的儿童，死亡率较高。发病及程度与未成熟荔枝摄入量、其他碳水化合物食物伴随摄入状况(摄入越少越易发病，病情越重)、儿童年龄等有关。虽然现在相关病例已经大大下降，但在荔枝产区和收获季节，依然有较为集中的病例出现。
常在清晨突然发病
荔枝中毒常在清晨发病，主要表现为低血糖症状，头晕、乏力、出汗、面色苍白、肢冷、心悸、腹痛、腹泻，严重者可出现突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困难、血压下降甚至死亡。及时给予高浓度葡萄糖(口服或静注)为基本治疗措施。
为了预防荔枝中毒，我们应注意以下几个方面。
☆不吃未成熟荔枝，尤其是避免儿童接触未成熟荔枝。
☆成人空腹吃成熟荔枝时，也应控制量。
☆吃荔枝的同时或前后，最好也吃富含碳水化合物的食物，如白面、大米等。
☆吃荔枝后一旦出现低血糖症状，如头晕、出汗、心慌等，应立即摄入易消化的淀粉类食物，如粥、馒头、面包、米饭等。
特别提示：为了延长保存期，果农往往在荔枝七八分熟时就进行采摘。而经常吃这种非完全成熟荔枝的民众却认为绿皮的荔枝也是成熟。
其实，红色、淡红色外皮的荔枝才是成熟的，绿色或半绿半红的荔枝并未完全成熟。对于此种非完全成熟上市的荔枝，一定要提高警惕。, http://www.100md.com(艾华(北京大学第三医院运动医学研究所营养研究室研究员、注册营养师))
关于荔枝中毒致病的原因，早在1976 年就调查清楚了，研究结果发表在国际知名期刊《柳叶刀》子刊上。研究表明，未成熟的荔枝可以引起低血糖性脑病，即荔枝中毒。
儿童大量空腹食用未成熟荔枝易中毒
荔枝中毒多发生于空腹摄入大量未成熟荔枝的儿童，死亡率较高。发病及程度与未成熟荔枝摄入量、其他碳水化合物食物伴随摄入状况(摄入越少越易发病，病情越重)、儿童年龄等有关。虽然现在相关病例已经大大下降，但在荔枝产区和收获季节，依然有较为集中的病例出现。
常在清晨突然发病
荔枝中毒常在清晨发病，主要表现为低血糖症状，头晕、乏力、出汗、面色苍白、肢冷、心悸、腹痛、腹泻，严重者可出现突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困难、血压下降甚至死亡。及时给予高浓度葡萄糖(口服或静注)为基本治疗措施。
为了预防荔枝中毒，我们应注意以下几个方面。
☆不吃未成熟荔枝，尤其是避免儿童接触未成熟荔枝。
☆成人空腹吃成熟荔枝时，也应控制量。
☆吃荔枝的同时或前后，最好也吃富含碳水化合物的食物，如白面、大米等。
☆吃荔枝后一旦出现低血糖症状，如头晕、出汗、心慌等，应立即摄入易消化的淀粉类食物，如粥、馒头、面包、米饭等。
特别提示：为了延长保存期，果农往往在荔枝七八分熟时就进行采摘。而经常吃这种非完全成熟荔枝的民众却认为绿皮的荔枝也是成熟。
其实，红色、淡红色外皮的荔枝才是成熟的，绿色或半绿半红的荔枝并未完全成熟。对于此种非完全成熟上市的荔枝，一定要提高警惕。, http://www.100md.com(艾华(北京大学第三医院运动医学研究所营养研究室研究员、注册营养师))