初秋，一杯青茶润秋燥
初秋，暑热尚未退尽，气候开始干燥，容易令人口干舌燥、嘴唇皲裂，中医称之“秋燥”。这时宜饮青茶。
青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿茶、红茶之间。其色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”的美称。
乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热、让机体适应自然环境变化的作用，是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音最为著名。但乌龙茶类很多是以茶树品种而分，如铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。用100℃沸水冲泡片刻，将茶壶里的茶水倒入茶杯，品时香气浓郁，齿颊留香。
除此之外，乌龙茶还能提高能量代谢。日本科学家曾对红茶、绿茶、乌龙茶进行基础代谢功能的测试。结果发现，在水质不变、喝同样300 毫升茶水的情况下，红茶1 小时能提高20 千焦的代谢，绿茶能提高16 千焦的代谢，而乌龙茶最多，能提高36 千焦的代谢，且乌龙茶的功效可延续5 个小时。所以喝一杯乌龙茶就相当于快走15 分钟或上下楼梯10分钟。, 百拇医药(江玉梅(中国科学院江苏省植物研究所))
青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿茶、红茶之间。其色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”的美称。
乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热、让机体适应自然环境变化的作用，是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音最为著名。但乌龙茶类很多是以茶树品种而分，如铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。用100℃沸水冲泡片刻，将茶壶里的茶水倒入茶杯，品时香气浓郁，齿颊留香。
除此之外，乌龙茶还能提高能量代谢。日本科学家曾对红茶、绿茶、乌龙茶进行基础代谢功能的测试。结果发现，在水质不变、喝同样300 毫升茶水的情况下，红茶1 小时能提高20 千焦的代谢，绿茶能提高16 千焦的代谢，而乌龙茶最多，能提高36 千焦的代谢，且乌龙茶的功效可延续5 个小时。所以喝一杯乌龙茶就相当于快走15 分钟或上下楼梯10分钟。, 百拇医药(江玉梅(中国科学院江苏省植物研究所))