红薯芝麻饼润肠降秋燥

http://www.100md.com 2018年9月20日 保健时报 第1194期

     秋季容易出现阴虚肺燥的状况，胃肠蠕动缓慢者容易发生便秘。下面推荐的这道小吃——红薯芝麻饼，就有滋阴润燥、补脾健胃的功效。

    准备红薯500 克、白糖50 克、面粉50 克、糯米粉50 克、黑芝麻50 克、花生油100克。

    把红薯用大火蒸熟后去皮，捣成泥。红薯泥加糯米粉、面粉和清水一起拌揉均匀，按成面坯。黑芝麻炒香压碎，再加白糖、少量花生油混合拌匀，揉成馅。取面坯逐个包入馅后按扁成饼。锅中放少量花生油，烧至七成热时，将饼下锅煎至两面发黄即可。

    如果是“三高”人群，或不喜油腻，也可将红薯芝麻饼蒸熟后食用。, 百拇医药(文/姜连仁)

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