1岁以下婴儿禁食蜂蜜，严重者可致死
美国儿科学会建议，1岁以上儿童可用蜂蜜止咳
进入秋冬流感高发季节，宝爸宝妈都深有体会，一旦宝宝感冒，就会咳嗽很久，夜间咳嗽更是厉害，听起来无比揪心。
而此时，不少家长会选择给孩子喂一些蜂蜜水，因为听说蜂蜜可以清咽润肺止咳。但与此同时，也有人认为，蜂蜜中含有肉毒素，会危害孩子健康。
那么，宝宝到底能不能吃蜂蜜？多大才能吃蜂蜜？吃蜂蜜真的能止咳吗？
蜂蜜中或含肉毒素，1 岁以下婴儿禁食
20 世纪70 年代，美国首先发现婴儿食用蜂蜜导致感染肉毒梭状杆菌死亡的事件。检测发现，这些蜂蜜中含有肉毒梭状杆菌的芽孢。
, http://www.100md.com
肉毒杆菌在自然环境中广泛存在，不少食物也可能存在肉毒杆菌污染的风险。蜂蜜也难逃此劫。肉毒梭状杆菌在繁殖过程中会产生一种神经毒素——肉毒素，如果不慎食用，不到1 微克就可以置人于死地。
相比1岁以上的宝宝，未满周岁的婴儿肠道菌群构造很不稳定，食用蜂蜜后，肉毒杆菌的芽孢也会进入肠道，而肠道菌群不能抑制肉毒杆菌的繁殖，就更容易产生肉毒素，进而发生中毒。
肉毒素中毒的表现
肉毒素可以干扰人的神经传导功能，更严重的中毒，则可能会影响颅神经。所以宝宝发生肉毒素中毒后，会表现为昏昏欲睡、进食少、便秘、哭泣乏力及全身软弱无力。当病情进一步发展后，宝宝可能出现全身肌肉瘫痪。
所以，一旦发生中毒，需要尽快就医。只要得到及时治疗，大多数宝宝的上述症状会在1~3个月消失。
, 百拇医药
1 岁以上宝宝可用蜂蜜(水)止咳
目前，国内和国际权威健康机构的意见都是一致的：1 岁以上宝宝和成年人肠道菌群比较健全，肠道微生物群的平衡制约能够抑制肉毒杆菌的繁殖，就可以放心吃蜂蜜了。
不过，最好不要吃一些来历不明的野生蜂蜜，也不要过度迷信蜂蜜的健康功效。
有一些研究发现，蜂蜜可以用来治咳嗽。
比如，2012 年以色列一项研究显示，蜂蜜确实可以减轻儿童咳嗽的频率和程度。
美国《儿科学》杂志也曾刊文称，一项包含300 名1~5 岁儿童的随机双盲对照多中心研究，研究对象为上呼吸道感染后咳嗽的儿童，睡前给予蜂蜜(研究比较了3 种蜂蜜和对照组的止咳效果)，3 种蜂蜜都明显改善了儿童的夜咳症状和睡眠质量。
, 百拇医药
结论：根据这项研究，对于大于1 岁的上呼吸道感染引起的儿童夜咳，蜂蜜可能是一种有效而安全的治疗方法。
美国儿科学会建议：1 岁以上的儿童因普通感冒引起咳嗽时，可以用蜂蜜止咳；如果没有蜂蜜的话，用玉米糖浆代替也可以。
吃多少呢？建议：
◎1~5 岁：每次0.5~1 茶匙，2.5~5 毫升；
◎6~11岁：每次1茶匙，约5毫升；
◎12 岁以上：每次2 茶匙，约10 毫升。
美国儿科学会推荐的感冒咳嗽家庭用药指导
《美国儿科学会育儿百科》最新版：美国儿科学会认为，非处方镇咳药对6 岁以下儿童无效。很多临床试验表明，感冒药和镇咳药对6 岁以下孩子无效，却有可能引起非常严重的副作用。
★ 3个月~1岁的儿童
给予温开水或者苹果汁，当咳嗽时，可每次摄入5~15 毫升温开水，每天4 次。不要使用蜂蜜，因为可能造成肉毒素中毒。而小于3 个月的婴儿咳嗽，应该看医生。
★ 大于1岁的儿童
使用蜂蜜，每次2~5 毫升，它能够稀释痰液、缓解咳嗽。
★ 痉挛性咳嗽
湿化室内空气(淋浴后浴室的温热湿气较适宜)。, 百拇医药(阮光锋(食品与营养信息交流中心科学技术部主任中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员)
进入秋冬流感高发季节，宝爸宝妈都深有体会，一旦宝宝感冒，就会咳嗽很久，夜间咳嗽更是厉害，听起来无比揪心。
而此时，不少家长会选择给孩子喂一些蜂蜜水，因为听说蜂蜜可以清咽润肺止咳。但与此同时，也有人认为，蜂蜜中含有肉毒素，会危害孩子健康。
那么，宝宝到底能不能吃蜂蜜？多大才能吃蜂蜜？吃蜂蜜真的能止咳吗？
蜂蜜中或含肉毒素，1 岁以下婴儿禁食
20 世纪70 年代，美国首先发现婴儿食用蜂蜜导致感染肉毒梭状杆菌死亡的事件。检测发现，这些蜂蜜中含有肉毒梭状杆菌的芽孢。
, http://www.100md.com
肉毒杆菌在自然环境中广泛存在，不少食物也可能存在肉毒杆菌污染的风险。蜂蜜也难逃此劫。肉毒梭状杆菌在繁殖过程中会产生一种神经毒素——肉毒素，如果不慎食用，不到1 微克就可以置人于死地。
相比1岁以上的宝宝，未满周岁的婴儿肠道菌群构造很不稳定，食用蜂蜜后，肉毒杆菌的芽孢也会进入肠道，而肠道菌群不能抑制肉毒杆菌的繁殖，就更容易产生肉毒素，进而发生中毒。
肉毒素中毒的表现
肉毒素可以干扰人的神经传导功能，更严重的中毒，则可能会影响颅神经。所以宝宝发生肉毒素中毒后，会表现为昏昏欲睡、进食少、便秘、哭泣乏力及全身软弱无力。当病情进一步发展后，宝宝可能出现全身肌肉瘫痪。
所以，一旦发生中毒，需要尽快就医。只要得到及时治疗，大多数宝宝的上述症状会在1~3个月消失。
, 百拇医药
1 岁以上宝宝可用蜂蜜(水)止咳
目前，国内和国际权威健康机构的意见都是一致的：1 岁以上宝宝和成年人肠道菌群比较健全，肠道微生物群的平衡制约能够抑制肉毒杆菌的繁殖，就可以放心吃蜂蜜了。
不过，最好不要吃一些来历不明的野生蜂蜜，也不要过度迷信蜂蜜的健康功效。
有一些研究发现，蜂蜜可以用来治咳嗽。
比如，2012 年以色列一项研究显示，蜂蜜确实可以减轻儿童咳嗽的频率和程度。
美国《儿科学》杂志也曾刊文称，一项包含300 名1~5 岁儿童的随机双盲对照多中心研究，研究对象为上呼吸道感染后咳嗽的儿童，睡前给予蜂蜜(研究比较了3 种蜂蜜和对照组的止咳效果)，3 种蜂蜜都明显改善了儿童的夜咳症状和睡眠质量。
, 百拇医药
结论：根据这项研究，对于大于1 岁的上呼吸道感染引起的儿童夜咳，蜂蜜可能是一种有效而安全的治疗方法。
美国儿科学会建议：1 岁以上的儿童因普通感冒引起咳嗽时，可以用蜂蜜止咳；如果没有蜂蜜的话，用玉米糖浆代替也可以。
吃多少呢？建议：
◎1~5 岁：每次0.5~1 茶匙，2.5~5 毫升；
◎6~11岁：每次1茶匙，约5毫升；
◎12 岁以上：每次2 茶匙，约10 毫升。
美国儿科学会推荐的感冒咳嗽家庭用药指导
《美国儿科学会育儿百科》最新版：美国儿科学会认为，非处方镇咳药对6 岁以下儿童无效。很多临床试验表明，感冒药和镇咳药对6 岁以下孩子无效，却有可能引起非常严重的副作用。
★ 3个月~1岁的儿童
给予温开水或者苹果汁，当咳嗽时，可每次摄入5~15 毫升温开水，每天4 次。不要使用蜂蜜，因为可能造成肉毒素中毒。而小于3 个月的婴儿咳嗽，应该看医生。
★ 大于1岁的儿童
使用蜂蜜，每次2~5 毫升，它能够稀释痰液、缓解咳嗽。
★ 痉挛性咳嗽
湿化室内空气(淋浴后浴室的温热湿气较适宜)。, 百拇医药(阮光锋(食品与营养信息交流中心科学技术部主任中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员)