微波炉给水加热很危险

http://www.100md.com 2018年12月1日 保健时报 第1203期

     用微波炉加热和用燃气灶等明火加热最不同的一点是，用明火加热是从外向内受热，而用微波炉加热是从内向外受热。因此，用微波炉加热鸡蛋等带壳的食物会发生爆炸。

    江苏省疾病预防控制中心专家提醒，用微波炉给水以及液体食物加热也同样危险。微波炉加热水不会流动，只是温度升高，有时超过了沸点也不会“咕嘟咕嘟”地冒泡。这个时候的水看似平静，但只要打开微波炉，端起盛水的容器，一点点的扰动就会让水发生“暴沸”现象。如果是倒入奶粉、咖啡等粉状冲调品，粉末会让热水在短时间内沸腾并涌出，造成烫伤。

    因此，即便是用微波炉给水加热，也最好用小杯，时间别超过两分钟。(记者 楚超)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/CN11-0112/1203/0803.htm