大草莓是打了植物激素？会致儿童性早熟吗？
坊间有传闻说，个儿大的草莓打了植物激素，会导致儿童性早熟、肥胖。草莓个头与激素到底有关系吗？
国家二级公共营养师于展虹介绍，草莓的大小与其品种相关。用植物激素只能增加结果率，加快生长速度，不可能把原来小的品种催大。大草莓品种大多是欧洲或者日本育的品种，因其比较娇气，适合在大棚里种植，所以，冬季上市的比较多。小型的草莓主要是国内的品种，常在露天种植。
那么，打了植物激素的草莓能吃吗？北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生介绍，激素只有跟体内的激素受体结合以后才能发挥生理作用，人体内没有植物激素的受体，吃进去的植物激素无法产生效应，跟传说中的性早熟、肥胖等副作用更是八竿子打不着。
想要选购健康、好吃的草莓，需要关注以下三点：首先，要看草莓有没有被挤压、破损；其次，看草莓有没有干枯的萼片，草莓的果实上有没有霉层。有的草莓生了白粉病以后，在果实上会出现霉层，表面看上去有一些白色粉尘；最后，全熟的草莓并非口感最好，而是当果实靠近萼片的位置还有一些发白时，口感、品质俱佳，并且还能再存放两三天。(科普中国), http://www.100md.com
国家二级公共营养师于展虹介绍，草莓的大小与其品种相关。用植物激素只能增加结果率，加快生长速度，不可能把原来小的品种催大。大草莓品种大多是欧洲或者日本育的品种，因其比较娇气，适合在大棚里种植，所以，冬季上市的比较多。小型的草莓主要是国内的品种，常在露天种植。
那么，打了植物激素的草莓能吃吗？北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生介绍，激素只有跟体内的激素受体结合以后才能发挥生理作用，人体内没有植物激素的受体，吃进去的植物激素无法产生效应，跟传说中的性早熟、肥胖等副作用更是八竿子打不着。
想要选购健康、好吃的草莓，需要关注以下三点：首先，要看草莓有没有被挤压、破损；其次，看草莓有没有干枯的萼片，草莓的果实上有没有霉层。有的草莓生了白粉病以后，在果实上会出现霉层，表面看上去有一些白色粉尘；最后，全熟的草莓并非口感最好，而是当果实靠近萼片的位置还有一些发白时，口感、品质俱佳，并且还能再存放两三天。(科普中国), http://www.100md.com
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