饮食钙多，食管癌风险小
美国通过对54万人的研究分析发现
饮食钙多，食管癌风险小
食管癌是全球人群癌症相关死亡的主要原因之一，改变饮食中特定营养物质的摄入也许能改变食管癌的发生风险。近日，美国范德堡大学等机构的最新研究揭示了饮食在食管癌发病过程中扮演着关键角色。
为评估饮食中钙和镁的摄入量与食管癌发生风险之间的相关性，研究人员对美国国立卫生研究院的一项饮食与健康研究进行了回顾性分析。这项研究包含了近54万参与者的信息，如详细的饮食情况、健康状态、癌症发病情况等。随访期内，总共发生了1414例原发性食管癌，包括食管鳞状细胞癌和食管腺癌。
分析结果显示，跟摄入钙较少的人相比，增加饮食中钙的摄入量，患食管鳞状细胞癌的风险降低32%~41%；而增加镁的摄入量与患食管腺癌风险升高有关，但仅在钙摄入少的参与者中存在这种现象，即一个人若吃镁多且吃钙少，食管腺癌风险升高。此外，患癌风险还与吸烟状况有关，吸烟者食管癌风险更大。
发表在《英国癌症杂志》上的这项研究成果提示，对高危人群的饮食进行调整，或许可以有效降低他们食管癌的患病风险。▲ (卢一飞), 百拇医药
饮食钙多，食管癌风险小
食管癌是全球人群癌症相关死亡的主要原因之一，改变饮食中特定营养物质的摄入也许能改变食管癌的发生风险。近日，美国范德堡大学等机构的最新研究揭示了饮食在食管癌发病过程中扮演着关键角色。
为评估饮食中钙和镁的摄入量与食管癌发生风险之间的相关性，研究人员对美国国立卫生研究院的一项饮食与健康研究进行了回顾性分析。这项研究包含了近54万参与者的信息，如详细的饮食情况、健康状态、癌症发病情况等。随访期内，总共发生了1414例原发性食管癌，包括食管鳞状细胞癌和食管腺癌。
分析结果显示，跟摄入钙较少的人相比，增加饮食中钙的摄入量，患食管鳞状细胞癌的风险降低32%~41%；而增加镁的摄入量与患食管腺癌风险升高有关，但仅在钙摄入少的参与者中存在这种现象，即一个人若吃镁多且吃钙少，食管腺癌风险升高。此外，患癌风险还与吸烟状况有关，吸烟者食管癌风险更大。
发表在《英国癌症杂志》上的这项研究成果提示，对高危人群的饮食进行调整，或许可以有效降低他们食管癌的患病风险。▲ (卢一飞), 百拇医药