水果当饭吃，老得快
营养不良使皮肤没弹性 糖分太多会发胖长痘痘
水果当饭吃，老得快
人体的衰老，往往开始于脂肪的氧化。所以在各种“抗衰老”食物名单中，水果往往榜上有名，从营养的角度来看，这有一定道理。因为新鲜水果大多富含维生素C、胡萝卜素、花青素、叶黄素、类黄酮等多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少氧自由基对细胞和DNA的攻击，增加血管弹性，促进胶原蛋白合成，进而延缓衰老。此外，水果普遍含有膳食纤维，具有促进胃肠蠕动和代谢废物排出、预防便秘的功效，肠道健康一定程度上也能延缓衰老。但是，如果水果吃太多，比如把它当饭吃或靠吃水果减肥，不仅不能抗衰老反而加速早衰。
水果中蛋白质、脂肪含量很低，尤其缺少人体必需的脂肪酸、优质蛋白质以及铁、锌、维生素B1、维生素D等矿物质和维生素，如果长期用它来代替正餐，容易造成营养不良，带来多种健康问题。比如维生素B1缺乏，人就容易疲乏、气短，运动能力下降；蛋白质以及铁和锌等微量元素不足，会让新陈代谢率下降，人就比较容易怕冷，头发质量下降。这些营养不良情况还会造成脸色发黄，皮肤缺乏弹性，特别是中年女性，更容易显老。此外，水果中的碳水化合物主要是单双糖，如葡萄糖、蔗糖等，它们很容易被消化吸收，吃太多会导致血糖迅速升高，之后身体会分泌胰岛素来降低血糖。大量胰岛素会增加皮质分泌物的堆积，在脸上形成痘痘；血管内的血糖长期过高，会增加血管损伤，并产生大量自由基，不仅影响皮肤养分的供应，还会加速机体衰老。
更关键的是，靠吃水果减不了肥，反而有可能增肥，因为长期大量吃水果，会造成身体代谢紊乱，蛋白质严重不足。只要恢复正常饮食，身体就会急于把失去的蛋白质补回来。而蛋白质在体内并不是干粉状态，一斤蛋白质要结合两三斤的水分。所以，蛋白质增加的结果，是体重飞快反弹回来。
把水果当饭吃不可取，但每天吃适量水果却是对健康和抗衰老有利的。《中国居民膳食指南(2016)》指出，健康成年人每天摄入200~350克水果比较适宜。一个中等大小的富士苹果去核约200克，一根香蕉去皮后约 120克，一个猕猴桃去皮约100克。建议健康成人一天可吃两三种水果，每天轮换着吃，并根据水果重量自由搭配。啥时候吃水果，应该按照个人的消化能力来决定。如果消化能力差，或胃中感觉饱胀的，不适合饭前或饭后吃水果，可以在两餐之间吃。同时，一次吃水果的数量不要过多，少量多次为宜；消化能力强的，啥时候吃都行。需要提醒的是，芒果、木瓜、菠萝、猕猴桃、无花果等富含蛋白酶的水果，的确不适合在空腹时吃太多。▲, 百拇医药(刘明)
水果当饭吃，老得快
人体的衰老，往往开始于脂肪的氧化。所以在各种“抗衰老”食物名单中，水果往往榜上有名，从营养的角度来看，这有一定道理。因为新鲜水果大多富含维生素C、胡萝卜素、花青素、叶黄素、类黄酮等多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少氧自由基对细胞和DNA的攻击，增加血管弹性，促进胶原蛋白合成，进而延缓衰老。此外，水果普遍含有膳食纤维，具有促进胃肠蠕动和代谢废物排出、预防便秘的功效，肠道健康一定程度上也能延缓衰老。但是，如果水果吃太多，比如把它当饭吃或靠吃水果减肥，不仅不能抗衰老反而加速早衰。
水果中蛋白质、脂肪含量很低，尤其缺少人体必需的脂肪酸、优质蛋白质以及铁、锌、维生素B1、维生素D等矿物质和维生素，如果长期用它来代替正餐，容易造成营养不良，带来多种健康问题。比如维生素B1缺乏，人就容易疲乏、气短，运动能力下降；蛋白质以及铁和锌等微量元素不足，会让新陈代谢率下降，人就比较容易怕冷，头发质量下降。这些营养不良情况还会造成脸色发黄，皮肤缺乏弹性，特别是中年女性，更容易显老。此外，水果中的碳水化合物主要是单双糖，如葡萄糖、蔗糖等，它们很容易被消化吸收，吃太多会导致血糖迅速升高，之后身体会分泌胰岛素来降低血糖。大量胰岛素会增加皮质分泌物的堆积，在脸上形成痘痘；血管内的血糖长期过高，会增加血管损伤，并产生大量自由基，不仅影响皮肤养分的供应，还会加速机体衰老。
更关键的是，靠吃水果减不了肥，反而有可能增肥，因为长期大量吃水果，会造成身体代谢紊乱，蛋白质严重不足。只要恢复正常饮食，身体就会急于把失去的蛋白质补回来。而蛋白质在体内并不是干粉状态，一斤蛋白质要结合两三斤的水分。所以，蛋白质增加的结果，是体重飞快反弹回来。
把水果当饭吃不可取，但每天吃适量水果却是对健康和抗衰老有利的。《中国居民膳食指南(2016)》指出，健康成年人每天摄入200~350克水果比较适宜。一个中等大小的富士苹果去核约200克，一根香蕉去皮后约 120克，一个猕猴桃去皮约100克。建议健康成人一天可吃两三种水果，每天轮换着吃，并根据水果重量自由搭配。啥时候吃水果，应该按照个人的消化能力来决定。如果消化能力差，或胃中感觉饱胀的，不适合饭前或饭后吃水果，可以在两餐之间吃。同时，一次吃水果的数量不要过多，少量多次为宜；消化能力强的，啥时候吃都行。需要提醒的是，芒果、木瓜、菠萝、猕猴桃、无花果等富含蛋白酶的水果，的确不适合在空腹时吃太多。▲, 百拇医药(刘明)