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参合南杏榄肺汤生津止咳
http://www.100md.com 2021年4月13日 生命时报 2021.04.13
     春天阳气上升,脏腑易燥热,若还有熬夜的习惯,则更容易出现虚火,引发干咳、咽喉肿痛等问题。这里推荐一款润肺生津的食疗方:党参、百合各30克,南杏仁15克,无花果6只,青橄榄12只,红枣3枚,生姜3片,猪肺1付。先将猪肺清洗干净,切块,爆炒,炒时洒点白酒去腥臊味;青橄榄洗净,横砍开两半;红枣劈开去核;生姜洗净切片;连同洗净的党参、百合、南杏仁、无花果一齐置于砂锅内,加入清水3升、白酒少许,大火煮沸后改用小火熬2小时,精盐调味即可。

    党参性味甘平,善健脾益肺、养血生津;百合性味甘寒,善养阴润肺、清心安神;南杏仁性味甘平,善润肺止咳平喘、润肠通便;青橄榄性味甘涩酸平,善清肺利咽、生津止喝、解毒;无花果性味甘凉,主清热生津、健脾开胃。搭配性味甘平、补肺止咳、止血的猪肺,佐姜、枣以调和脾胃。

    本食疗方健脾益气、养阴润肺、化痰止咳、养血生津,适合一般人群服食,也可用于脾肺气阴不足或燥热耗伤气阴所致诸症的辅助治疗。注意脾胃虚寒者慎服。▲, 百拇医药(蓝森麟)