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厨房着火,盖最管用
http://www.100md.com 2021年5月7日 生命时报 2021.05.07
     厨房着火,盖最管用

    不要用水浇,户外可用沙土

    北京市消防救援总队新闻宣传处 刘 超

    一旦发生火灾,尤其是火灾初起时,若发现及时,处置方法得当,用较小的人力和简单的灭火器材,就能很快地把火扑灭。可是,人们发现火灾后,往往只想到用灭火器来灭火,却不知身边有许多现成的“灭火剂”可以利用。

    湿布。如果厨房起火,初起火势不大,可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火苗盖住,将火“闷死”。

    锅盖。当锅里的食油因温度过高着火时,千万不要惊慌失措,更不能用水浇,否则燃着的油会溅出来,引燃厨房的其他可燃物。正确的做法是:先关掉气源,然后迅速盖上锅盖。如果没有锅盖,手边其他东西,如盆等,只要能起覆盖作用的都行,甚至将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。

    食盐。食盐的主要成分是氯化钠,在高温火源下,会迅速分解为氢氧化钠,通过化学作用,抑制燃烧环节的自由基。我们日常食用的颗粒盐或细盐均是厨房火灾的灭火剂。食盐在高温下吸热快,能破坏火苗的形态,稀释燃烧区的氧气浓度,所以火很快就会熄灭。

    杯盖。当酒精火锅在加酒精时突然燃烧,并点燃装酒精的容器时,应立即盖死或捂死容器口,使其窒息灭火。不要慌张,也千万不能把容器扔出去,否则酒精流到哪里溅到哪里,火就会烧到哪里。灭火时也不要用嘴吹,可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。

    沙土。若是在室外发生了火灾,周围又没有灭火器,在用水灭火危险性较大的情况下,可用沙土覆盖,使火窒息而灭。▲, 百拇医药