自测食商
问题：关于水果，下列说法正确的是？
A 挖掉“烂眼”部位，水果仍可以食用
B 香蕉出现黑斑就不能吃了
C水果要分类储存
答案及解析C：如果是霉烂变质，即使去掉“烂眼”部分，仍可能有安全风险，不建议食用。如果是由于挤压、磕碰和低温冻伤导致的，只要外表皮没有破损腐烂，短时间内尽快地吃掉是可以的。但如果表皮破损或放置时间太久，建议不要食用。部分水果过度成熟的时候表面容易出现黑斑，比如芒果和香蕉。只要果肉没有异常，去掉黑斑部分仍可食用。在购买和储藏水果的时候，建议：1.分类储存，减少挤压、磕碰和冻伤。2.易腐败的水果应冷藏储存。3.经常查看，先买的先吃，避免霉烂。▲(科信食品与健康信息交流中心供稿), 百拇医药(食物成分表)
A 挖掉“烂眼”部位，水果仍可以食用
B 香蕉出现黑斑就不能吃了
C水果要分类储存
答案及解析C：如果是霉烂变质，即使去掉“烂眼”部分，仍可能有安全风险，不建议食用。如果是由于挤压、磕碰和低温冻伤导致的，只要外表皮没有破损腐烂，短时间内尽快地吃掉是可以的。但如果表皮破损或放置时间太久，建议不要食用。部分水果过度成熟的时候表面容易出现黑斑，比如芒果和香蕉。只要果肉没有异常，去掉黑斑部分仍可食用。在购买和储藏水果的时候，建议：1.分类储存，减少挤压、磕碰和冻伤。2.易腐败的水果应冷藏储存。3.经常查看，先买的先吃，避免霉烂。▲(科信食品与健康信息交流中心供稿), 百拇医药(食物成分表)