延缓衰老，卡路里限制(即节食)在多个物种中被證明有效，具体分子机制却并不明确。近日，《细胞》发表的我国学者研究表明，超过1/2的衰老细胞和1/4衰老基因能被“七分饱”逆转。

    中国科学院动物研究所刘光慧研究组、曲静研究组、中国科学院基因组研究所张维绮研究组，及美国索尔克生物学研究所等研究团队用大鼠做试验，将一批实验大鼠分为3组：年轻任意进食组、年老任意进食组、年老节食组 ......