预警对象一：色拉

    预警地点、时间：自助餐厅的色拉餐台、温度较高的季节或餐厅里。

    预警原因： 自助餐厅的服务生在备餐和摆台过程中，双手会频繁接触色拉，有些顾客在挑选色拉品种时，也可能“以手代箸”，直接触碰色拉。这种情况下，如果温度过高，主要由生食配制而成的色拉，尤其是水果蔬菜色拉中极可能滋生一定量的大肠杆菌、沙门氏杆菌、甲肝病毒和各种寄生虫。吃了这种色拉，极可能患上肠胃疾病和传染病。

    预防方法：尽力避免在高温条件下进食自助餐厅中的色拉食品。

    预警对象二：鲜榨果汁

    预警地点、时间：当你在家中用榨果汁机自制果汁时 ......