苹果制品能促进大脑功能

    据《科技日报》报道，美国研究人员最新研究发现，苹果和苹果汁能像某些药物那样促进大脑功能。美国麻州大学罗威尔分校研究人员通过动物研究发现，饮用苹果汁也许能增加大脑中基本的神经传递素——乙酰胆碱的含量，其结果是提高动物的记忆力。乙酰胆碱这类神经传递素是从神经细胞中释放出来的化学物质，它们能将信息传递给其他神经细胞。神经细胞之间的这种信息通信，不仅是对大脑，对于整个身体的健康都是十分重要的。

    南瓜玉米色素可能阻止视力退化

    据中新网报道，一项研究显示，南瓜和玉米色素，可能会帮助妇女防止丧失视力。

    美国威斯康辛州为此对1787名年纪50岁～79岁妇女饮食中这两种植物色素对她们视力的影响作调查，结果发现，75岁以下妇女饮食中含较高的这两种植物色素，患老年性黄斑点退化症的风险较小。但这项研究还没有确定两者之间的联系。

    常用空调使人胖

    美国学者大卫·艾里森在最近发表的一份研究报告中指出，长期生活在恒温环境中的人容易发胖。

    报告称，空调带来的舒适环境使人失去了季节性生理减肥的机会。人的体温是恒定的，因为人体具备自动调节体温的功能。每当天气过冷或过热时，这种生理功能就会启动，通过收缩毛孔、排汗等方式将体温保持在正常水平 ......