大脑虽然只有身体重量的2%左右,但它却消耗掉身体所需要能量的四分之一。大脑是人体能量的消耗大户,这些能量从哪来呢?人以食为天,像其他器官一样只能从吃的食物中来。因此吃什么怎么吃,对于脑的健康来说关系重大。吃对了食物对于我们保持大脑的记忆力、分析能力和判断能力等会产生重要的影响。儿童保证足够的营养供应大脑,可能保证儿童的智力正常成长。老年人的大脑得到足够的营养滋润,可能不得或推迟早老性痴呆的发生。中年人上有老下有小,在职场又是顶梁柱,生活工作压力大,更应给大脑补充足够的营养。否则,很难应付大脑每天的大工作量。

    那么哪些营养物质是大脑所需要的呢?现在各种媒体广告铺天盖地地向你推荐花样繁多食品和营养品,让人目不暇接,不知所措 ......