本栏目作者王鹤滨同志曾是毛泽东主席的保健医生,同时还是周恩来、刘少奇、朱德等中央首长的保健医生。他出生于1924年,已86岁高龄。应本刊特邀撰写关于养生保健的科普文章。王老毕业于延安中国医科大学,曾任中南海门诊部主任等职,后留学前苏联,获医学副博士学位。他至今笔耕不辍,在国内外共发表论文30多篇,出版多部医学著作。

    维生素B6是由吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺这3种物质集合而成的。彼此之间有密切的关系和相互作用。它是人体这座化工厂里进行各种化学反应不可或缺的参与者。

    维生素B6的功能主要是以辅酶形式参与人体近100种酶反应,包括蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢反应。通过代谢反应将它们转化为人体所需的成分,并为肌体提供能量,如氨基酸的脱羧反应即需要维生素B6所形成的辅酶参与,其脱羧产物对维持神经系统和心血管系统的正常功能十分重要 ......