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防癌重在提高警惕
http://www.100md.com 2014年12月1日 《科学养生》 2014年第12期
     罹患癌症不是短时间的事情,抗癌更显悲哀且难有胜算,聪明明智的做法就是,时刻警醒自己,用生活好习惯拒绝癌魔于未然。

    针对癌魔猖獗的严峻形势,近日世界癌症研究基金会和美国癌症研究院联合发布防癌指南——《食物、营养、身体活动与癌症预防》,提出了更实用、权威的防癌建议。这些建议对中国等新兴国家尤为重要。因为我们整体的医疗水平还不是很高,但欧美不健康的饮食习惯却很快蔓延。留给我们的时间已经不多了,及早行动方为上策。

    《食物、营养、身体活动与癌症预防》将拒绝肥胖列为防癌头等大事。原因很简单,肥胖不仅会成为心脑血管疾病的“导火索”,更是引发“癌症”的直接诱因。世界癌症研究基金会经多年研究公布结论:33%的癌症发生在肥胖人群中,其中肥胖女性比肥胖男性患恶性肿瘤的危险更高。中国健康专家形象地比喻:腰围每增加1寸,患癌风险就会增加8倍以上。

    除遗传因素外,导致肥胖的三大诱因依次是:极少运动、高热量饮食和狼吞虎咽。建议包括老年人在内,每天坚持运动一小时以上,60岁以上的老人可将做家务的活动计算在内。

    防止肥胖的首选做法是,合理控制饮食,少吃或不吃高热量食物;限酒,尤其要少喝白酒;三餐要规律,避免暴饮暴食。

    食速过快,不仅是摄取过剩的主要原因,它还会降低抑制细胞癌化因子的活动能力,增加患癌风险。

    《食物、营养、身体活动与癌症预防》还提醒人们注意选对食物,切勿饥不择食,盲目乱吃。中文的“癌”字中有3个“口”,由此可见饮食和癌症的关系有多密切。每年因癌症死亡的人中有三分之一与不良饮食习惯密切相关。具体建议是,多吃菜,少吃肉;多白肉,少红肉;少吃高盐、高油和高糖食品。只要切实管好自己的嘴,就能让患癌风险降低40%。

    《食物、营养、身体活动与癌症预防》中盛赞亚洲人喜欢吃豆制品的习惯,称中国寺庙食谱中,以菇类和豆类食物为主要副食,无疑是聪明且明智的选择。这可能也是古代中国出家人多长寿的主要原因吧。

    编辑/吕毅, 百拇医药(卓然)