在最近突破性的研究中，美国科学家发现，肠道中的微生物群不仅影响免疫细胞的功能，而且在支撑着人体形成抗御感染的一线防御免疫细胞的生成。准确的说，肠道是免疫系统，占据了免疫系统功能的三分之二。

    事实上，胃肠道是一个复杂的系统，调节着人体的许多功能。常被视为人体的“第二大脑”。大约80%的神经递质血清素是由胃肠道而不是大脑产生的。这就意味着胃肠道对人体的基本健康和精神健康担负着重要使命。肠道中的细菌有助于调节新陈代谢，与我们的基因交谈。当这些细菌处于平衡之时，我们就会精力充沛，头脑清醒。

    关于肠道健康，我们需要知晓一些事实。人体消化系统中的细菌比细胞中的细菌高10倍之多；人体DNA的99%是由带菌的DNA合成的；随着人类基因工程的实施，科学家发现人体中的基因少于果蝇、胡萝卜或菠萝，人体中的基因总是在与胃肠道中的微生物交流沟通；肠壁只相当于细胞的厚度，比眼皮薄得多。这清楚地表明，胃肠道健康是生活幸福和人体健康的基础。但在实际生活中，大约三分之一的人每周或每月会出现某些消化道方面的疾病 ......