生活中，不少人认为，仙人掌只能作为观赏植物，没什么食用价值。其实不然，食用仙人掌的营养价值很高，它是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一。仙人掌历来是美洲人日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果。在美洲，人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中，或是架在炉上烤制，或是做成饼馅。在墨西哥的市场上，一些片状仙人掌的嫩茎是作为蔬菜出售的。

    在我的老家广西海滨城市北海 ......