被“反式”
一条本来是旧闻的东西，成了新闻，原因很简单，因为里面出现了世界卫生组织。世界卫生组织每年都会发布很多消息，为啥这条消息引起强烈关注了呢？很简单，这次说的是反式脂肪酸，而且这次这个组织的口气和态度都很坚决，意思说到底，就是要消灭这个叫做反式脂肪酸的家伙，而且确定了时限。反式脂肪酸并不是啥新物质，据说，甚至有些是天然存在的。不过，量很少。
仔细学习一下世界卫生组织的消息，才知道，这次，加氢化脂肪酸是真的被反式了，当然仅限于人工制造的。
遥想当年，在食品加工行业，一种叫做食用油氢化的技术拿到了专利，时间应该是1902年。是一个德国人的发明。氢化植物油，让油不再那么腻，用这种处理过的油加工出来的食品口感超好 ......
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