喝汤进补应因人而异
常言道:“秋冬进补,来年打虎”。中医古籍《内经》曰:春生、夏长、秋收、冬藏,是气之常也;人亦应之。所以秋冬时节是给身体“进补”的大好时机。秋冬进补不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实,使身体进入到最佳的状态,不仅能安度秋冬,也为来年储存能量。进补的方式有多种,但最简便易行且效果颇佳的当属喝汤。汤特别是炖汤,能保持食物的原汁原味,使营养成分大多融在汤水里,不容易流失,还易于机体吸收,是进补的特效良药。但在进补时要注意各种人群食用的汤是不一样的,应因人而异。
女人宜喝滋补气血的汤。不少女性都有气血不足的问题,这是因为工作、家务繁忙,压力大,生活不规律,饮食不当,睡眠不足,缺乏运动,劳累过度等所致。主要表现为气色虚弱、脸色苍白、神疲乏力、手脚冰凉、白带量多、月经周期不规律等。日常宜选择一些具有补中益气和补血活血作用的食物,如小米、山药、土豆、菠菜、香菇、番茄、梨、花生、核桃、动物肝、动物血、鸡肉、鳝鱼等,以及人参、当归、党参、黄芪、枸杞、熟地黄、白芍、大枣、黑芝麻等气血双补的药物,搭配煲汤,交替食用,既可补气 ......
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