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化学酱油或引发睾丸癌
http://www.100md.com 2013年5月14日 江南保健报 总第1128期
     近日有媒体报道指出,用化学物配置的“化学酱油”中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解,可能会释放致癌物质。这种化学酱油和我们平时买的酱油在口感、质感方面都非常相似,尝起来更像黄豆酿的真酱油,普通市民很难分辨。对此,专家特别提醒:男性如经常食用这类只用化学物配制的“化学酱油”,易引发睾丸癌,对男性身体产生极为不利的影响。

    专家指出,睾丸癌是一种起病隐匿、病情凶恶的睾丸肿瘤性疾病,睾丸癌发生于睾丸组织,病理来源复杂,临床上相对罕见,在所有男性恶性肿瘤中占1%左右。一般20-45岁年龄段的中青年男子最容易被它盯上。

    我们食用的一般都是健康的酿造酱油。而这里所说的配制酱油也要区别归类,分为半配制酱油和化学酱油,一般超市常见的配制酱油是半配制酱油。而化学酱油里不含任何酿造酱油、只用化学物配制,这类酱油如果被男性朋友们食用,便容易引起睾丸癌。

    化学酱油中的水解植物蛋白质需要通过酸来制造水解过程,但很多不良商家采用的是低成本的盐酸,在采制过程中将会释放出致癌物质,包括三氯丙二醇(3-MCPD)及1、3二氯丙醇(1、3-DCP),这类化学物质一旦被男性摄入,会通过消化系统和人体循环作用于健康的睾丸,催化睾丸部位的病变。随着科技的发展,睾丸癌的5年生存率由60年代的60%-70%提高到目前的90%以上,同时治疗方式和对策上也发生了重大变革。

    最后,专家提醒广大男性朋友,每年定期做个男性生殖健康体检,特别是前列腺、睾丸等部位的检测,是可以及早发现睾丸癌的。(嘉怡), 百拇医药


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