鱼腥草救命的传说
鱼腥草又名蕺菜、臭菜、侧耳根，为三白草科多年生草本植物蕺菜的带根全草，产于我国长江流域以南各省。鱼腥草多在夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净后阴干用或鲜用。其性微寒，味苦，入肺、膀胱、大肠经。最早名见《名医别录》。宋代药物学家苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草。”关于鱼腥草的传说故事有多个版本，其中从古沅洲(即今芷江)流传着这样一个故事。
相传宋朝熙宁6年夏季，大雨滂沱，河水猛涨，泥沙淤塞，冲毁房屋，淹没农田，弄得沿河两岸村民们流离失所，无家可归。雨停水退后，沿河两岸的村民甚至牲畜大多患上了同样的一种病，整天拉稀。由于当时医疗条件很差，没有人知道得的是什么病，一时间，闹得人心惶惶。
在芷江新店坪镇白马滩村有一张姓的后生，全家也患上这种病。就在那一年，左邻右舍的猪也都病了，惟独他家的猪没有发病，全家人甚觉奇怪。原来，他家常用房前屋后的鱼腥草喂猪。难道是猪吃了鱼腥草的缘故？于是，全家人也试着挖鱼腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大为好转。
就在人们对这种病一筹莫展时，姓张的后生手持一把鱼腥草，对村里的人们说：“这种草大概能治这种病，大家不妨试试吧。”村民们半信半疑，抱着“死马当作活马医”的心态试吃，结果病情大见好转。消息很快传遍了沅洲各村，所有染病之人全都因吃了鱼腥草把病治好了。
从此，当地村民对鱼腥草珍爱有加，它虽然有股鱼腥味，但稍加处理就可做为味美食材，或凉拌，或烹炒，或与其它食材炖煮，制成各种美味佳肴，既大快朵颐，又清热解毒，有很好的药用功效。
(仲奕), http://www.100md.com
相传宋朝熙宁6年夏季，大雨滂沱，河水猛涨，泥沙淤塞，冲毁房屋，淹没农田，弄得沿河两岸村民们流离失所，无家可归。雨停水退后，沿河两岸的村民甚至牲畜大多患上了同样的一种病，整天拉稀。由于当时医疗条件很差，没有人知道得的是什么病，一时间，闹得人心惶惶。
在芷江新店坪镇白马滩村有一张姓的后生，全家也患上这种病。就在那一年，左邻右舍的猪也都病了，惟独他家的猪没有发病，全家人甚觉奇怪。原来，他家常用房前屋后的鱼腥草喂猪。难道是猪吃了鱼腥草的缘故？于是，全家人也试着挖鱼腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大为好转。
就在人们对这种病一筹莫展时，姓张的后生手持一把鱼腥草，对村里的人们说：“这种草大概能治这种病，大家不妨试试吧。”村民们半信半疑，抱着“死马当作活马医”的心态试吃，结果病情大见好转。消息很快传遍了沅洲各村，所有染病之人全都因吃了鱼腥草把病治好了。
从此，当地村民对鱼腥草珍爱有加，它虽然有股鱼腥味，但稍加处理就可做为味美食材，或凉拌，或烹炒，或与其它食材炖煮，制成各种美味佳肴，既大快朵颐，又清热解毒，有很好的药用功效。
(仲奕), http://www.100md.com