润燥，山药粥中加点蛋清
鸡蛋清，味甘性凉，归肺、脾经。具有润肺利咽、清热解毒之效。金秋时节，燥气当令，燥性干涩极易伤及人体津液，从而出现口鼻干燥、咽干口渴等症状，此时可用山药(切成玉米粒大小)50克、米50克一同熬粥，待煮熟后加入鸡蛋清2枚，饮下即可，每日2-3次。
鸡蛋清色白，白色入肺，肺主皮毛，对皮肤干燥也有很好的缓解作用，可令皮肤滑嫩有光泽。
若出现口腔生疮，或不能言语的症状，则可用陈醋50毫升、入鸡蛋清一枚，两味共同煎煮，待蛋白浮出液面即可(不可过煮，否则影响甘润之口感)，服用之时，含咽之效果更佳。 (吕沛宛 湛楠楠), http://www.100md.com
鸡蛋清色白，白色入肺，肺主皮毛，对皮肤干燥也有很好的缓解作用，可令皮肤滑嫩有光泽。
若出现口腔生疮，或不能言语的症状，则可用陈醋50毫升、入鸡蛋清一枚，两味共同煎煮，待蛋白浮出液面即可(不可过煮，否则影响甘润之口感)，服用之时，含咽之效果更佳。 (吕沛宛 湛楠楠), http://www.100md.com