酒肉穿肠过 脂肪肝中留
金慰鄂
脂肪肝可由多种因素引起，如慢性酒精中毒、营养缺乏或过剩、糖尿病、肥胖、药物或化学物质中毒、慢性感染或缺氧、内分泌紊乱等。其中长期酗酒是造成脂肪肝的第一杀手。长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。真所谓“酒肉穿肠过，脂肪肝中留”。
脂肪肝的预防与调护应采取如下措施：
禁酒 对酒精性脂肪肝，戒酒及改善营养状况是基本治疗方法。禁酒和纠正营养不良可使大部份脂肪肝在1~6周内消退，也有需4个月或更长者。
减肥 对肥胖引发的脂肪肝，重点是减肥。通过进食低热量饮食或饥饿疗法使肥胖者体重减轻后，脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢复正常。
饮食 宜多吃蔬菜、水果、粗粮，并保证有足量的蛋白质摄入，限制糖、脂肪，使糖、脂肪、蛋白质代谢保持均衡。
积极治疗原发疾病 如高脂血症、糖尿病、肥胖症、肝炎等，以防脂肪肝发生。
饮食方药介绍 芹菜大枣汤：芹菜连根20克，大枣3枚；煎水代茶；紫菜蛋汤：紫菜20克，鸡蛋1只，按常法煮汤；蘑菇豆腐，经常吃。
金慰鄂, 鐧炬媷鍖昏嵂
脂肪肝可由多种因素引起，如慢性酒精中毒、营养缺乏或过剩、糖尿病、肥胖、药物或化学物质中毒、慢性感染或缺氧、内分泌紊乱等。其中长期酗酒是造成脂肪肝的第一杀手。长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。真所谓“酒肉穿肠过，脂肪肝中留”。
脂肪肝的预防与调护应采取如下措施：
禁酒 对酒精性脂肪肝，戒酒及改善营养状况是基本治疗方法。禁酒和纠正营养不良可使大部份脂肪肝在1~6周内消退，也有需4个月或更长者。
减肥 对肥胖引发的脂肪肝，重点是减肥。通过进食低热量饮食或饥饿疗法使肥胖者体重减轻后，脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢复正常。
饮食 宜多吃蔬菜、水果、粗粮，并保证有足量的蛋白质摄入，限制糖、脂肪，使糖、脂肪、蛋白质代谢保持均衡。
积极治疗原发疾病 如高脂血症、糖尿病、肥胖症、肝炎等，以防脂肪肝发生。
饮食方药介绍 芹菜大枣汤：芹菜连根20克，大枣3枚；煎水代茶；紫菜蛋汤：紫菜20克，鸡蛋1只，按常法煮汤；蘑菇豆腐，经常吃。
金慰鄂, 鐧炬媷鍖昏嵂