据报道，在北京奥运会闭幕式上，与宋祖英合唱《爱的火焰》的世界“三大男高音”之一的多明戈日前患上了结肠癌。统计显示，全球肠癌的发病率正以年均2%的速度上升，而我国肠癌发病率的增速是世界平均水平的两倍，达到年均4%。

    肠癌与吃息息相关

    当前多数学者比较一致的意见是，高脂肪、高热量、低纤维素及某些微量元素缺乏，有可能使肠癌的危险性增加。人体进食过多高蛋白、高脂肪食物，往往需更多胆汁进入肠道来帮助其消化、吸收，但胆汁会在细菌作用下分解成二级胆酸 ......