饮食习惯好少患胆囊疾病
吕斌
胆囊癌与胆结石发病密切相关，预防胆囊癌的一个重要因素就是要减少胆结石的形成。
饮食调控是预防胆结石和胆囊癌最理想的方法。平时饮食要多样化，多吃富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果，鱼类及海产类食物有助于清胆利湿、溶解结石，也可多吃。生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热，使胆汁淤积，应少食。烹调时，尽量选择清蒸、水煮、清炖、凉拌等少油烹调方式。禁用或少用炸、煎、爆炒等多油的方式烹调食物。
有些中年人甚至年轻人患胆结石，主要是生活不规律，没有按时吃饭，尤其是不吃早餐所致。另外，现在肥胖的人多，也是胆结石患者的后备军。因此，生活中要注意一日三餐定时，加强锻炼，预防肥胖。
广西医科大学教授 吕斌, http://www.100md.com
胆囊癌与胆结石发病密切相关，预防胆囊癌的一个重要因素就是要减少胆结石的形成。
饮食调控是预防胆结石和胆囊癌最理想的方法。平时饮食要多样化，多吃富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果，鱼类及海产类食物有助于清胆利湿、溶解结石，也可多吃。生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热，使胆汁淤积，应少食。烹调时，尽量选择清蒸、水煮、清炖、凉拌等少油烹调方式。禁用或少用炸、煎、爆炒等多油的方式烹调食物。
有些中年人甚至年轻人患胆结石，主要是生活不规律，没有按时吃饭，尤其是不吃早餐所致。另外，现在肥胖的人多，也是胆结石患者的后备军。因此，生活中要注意一日三餐定时，加强锻炼，预防肥胖。
广西医科大学教授 吕斌, http://www.100md.com