胡彬雅 卫记

    【名词解释】

    土鸡蛋 也叫柴鸡蛋、笨鸡蛋、草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫、青草、剩饭剩菜，为了让鸡多下蛋，还会喂一些粮食，如玉米、麸皮等。

    洋鸡蛋 是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料喂的圈养鸡下的蛋。

    人们通常认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些 ......