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水果最好上午吃
http://www.100md.com 2011年6月14日 大众卫生报 2011.06.14
     季玉光

    吃水果的时间要正确,新鲜水果的最佳食用时段是上午。这是因为,人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以应付上午工作或学习活动的营养所需。

    在英国有这么一种说法,即“上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅”。上午吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。反之,入睡前吃水果,不利于消化,尤其是纤维含量高的水果,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康,凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。

    不光如此,吃上午采摘的水果也更为好一些。气温低的上午采摘的水果更能更长久地保持新鲜度。中午气温上升,水果的养分有可能被果树吸收。季玉光, http://www.100md.com