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蘑菇
编号:41198
食野菜蘑菇 安全第一
http://www.100md.com
2014年3月27日
大众卫生报
2014.03.27
春季各种野菜、蘑菇竞相生长,很多人会在山坡、田野挖野菜、采蘑菇,要提醒大家的是,有些野菜本身含有毒素,误食可引起中毒,给食用者带来健康隐患。
每年3-4月份都是蘑菇中毒的高发期。不少人认为毒蘑菇的形状花俏,色彩斑斓,而长相朴实的蘑菇不会有毒。实际上,蘑菇的种类非常多,有毒还是无毒,就是专家也很难从外表上判断。比如致命的白毒伞,就长得很清雅。而且由于在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生 ......
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http://www.100md.com/html/paper/CN35-0013/p40327/1198.htm
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