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编号:43985
饮食集锦
http://www.100md.com 2014年8月28日 大众卫生报 2014.08.28
     柚子与药

    勿同食

    医学研究发现,高脂血症患者用一杯柚子汁吞服一片洛伐他汀,结果相当于用一杯水吞服12-l5片洛伐他汀的降脂作用,血药浓度比水送服高出10-15倍。是什么使柚子具有如此大的“威力”呢?

    原因在于柚子中含有某种活性成分,抑制了他汀类药物在体内的代谢分解,甚至有可能造成药物在体内蓄积乃至中毒。因此对于正在服用他汀类降脂药物的患者来说,为安全起见,服药前3天和服药后6小时都应避免食用柚子。

    王涛

    喝紫菜粥

    降血脂

    高脂血症是心肌梗死、脑梗塞等心脑血管急症的危险因素,控制血脂可有效降低患病风险,喝紫菜粥就是一个好办法。

    紫菜中含有紫菜多糖、紫菜多肽等成分,能降低甘油三酯、总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇含量,升高高密度脂蛋白胆固醇含量,使血脂正常。方法是:大米50克,鸡蛋一个,燕麦片60克,紫菜5克,虾皮5克。把鸡放入碗里蛋打散,大米洗干净浸泡备用,紫菜用清水泡发备用,接着锅中加入适量的水,烧沸,然后加入大米,大火煮沸,再改成小火烧20分钟,然后再加入燕麦片煮5分钟,接着加入紫菜、虾皮继续把汤煮沸,最后再倒入鸡蛋液,加入鸡精、盐,再煮上一分钟即可。

    陈红

    常吃油甘果

    防癌抗衰老

    油甘果及其根、茎、叶均可入药。其根具有清热、解毒之效,对腹泻、高血压都有一定食疗效果;其叶可用于治水肿、湿疹、皮炎等疾病,其果实富含维生素C及多种氨基酸及微量元素,不仅具有补气、生津止渴、化痰止咳等功效,对感冒发热、咽喉痛、降胆固醇有一定疗效,对胃癌的预防和治疗也有明显效果。

    另据权威报导,美国科学家研究发现油甘果含有一种可令人体细胞增强活力,并可使皮肤舒展张力的特殊物质,具有延缓衰老、减少皱纹的功效。凡遇消化不良、食积等病时,用油甘果冲开水饮,可助消化。但油甘果不能多食,否则适得其反,伤身体。

    谢贤, 百拇医药