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编号:45029
饮食集锦
http://www.100md.com 2014年10月28日 大众卫生报 2014.10.28
     多吃高钙食物

    防卵巢癌

    最新医学调查发现,摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率低54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此,女性应注意适当补充高钙的食物,特别是绝经后妇女和老年妇女,每天钙的摄入量应达到1000毫克。这就需要每天坚持喝牛奶或奶制品,常吃豆制品、虾皮、鱼类、海带及荠菜等食物。

    郭旭光

    常吃拉面当心痛风

    拉面的汤底往往是由多种材料经过长时间的熬制而成,用猪骨熬制成的拉面味道鲜美,但是汤中含有大量的胶质和脂肪,且嘌呤含量也较高,因此易造成体内尿酸含量的增高,因而尿酸高的患者一定要少吃拉面,若一定要吃,最好不要将汤全部喝完。此外,拉面通常比较咸,建议吃完拉面后喝一杯柠檬汁,多补充维生素,避免尿酸在体内堆积,形成痛风石。

    胡佑志

    嚼食松子仁

    防白内障

    白内障是中老年人常见病,多由于晶状体浑浊所致,常吃松子仁可有效预防白内障。方法是:每日取松子仁25克,细细嚼食即可,每日1次。长期坚持效果更好。

    松子仁中含有丰富的叶黄素、锌和维生素E,能减少光线和氧对晶状体的损害,防止晶状体蛋白质变性,维持晶状体良好的透明度,从而预防白内障的发生。

    朱本浩, http://www.100md.com