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编号:48104
有害食物怕克星
http://www.100md.com 2015年4月23日 大众卫生报 2015.04.23
     油条

    油条中大多加明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,造成记忆力减退,抑郁和烦躁,严重的可导致老年性痴呆。

    克 星

    豆浆

    豆浆中富含卵磷脂,科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。

    烤羊肉串

    姑且不论其肉质安全如何,就是这些羊肉经过明火炭烤后,所含的苯并芘进入人体后,就足以对胃造成癌变的威胁。

    克 星

    烤地瓜

    地瓜中含有大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。

    火锅

    吃火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的“卟啉”物质。经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,容易引发痛风病。

    克 星

    柚子

    如果在吃了油腻又麻辣的火锅后吃个柚子,有助于滋阴去火健脾消食。

    杨吉生, 百拇医药