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怎样吃大餐 不伤身
http://www.100md.com 2015年12月24日 大众卫生报 2015.12.24
     尽可能在中午而非晚上吃大餐 虽然热量都一样,但中午吃还有大半天可以消耗,加上下午3 点之前是一天中新陈代谢最快的时间段。不像晚上时间短,无法消耗热量,容易转化为脂肪,也影响睡眠。

    大餐前后节制饮食 如果知道自己准备要吃大餐,或者刚吃完大餐,可以适量节制饮食让肠胃放松休息。如前后两餐不吃肉,只喝清粥和水果蔬菜,但注意一定不要饿肚子,以免清肠不成反伤胃。

    大餐前喝杯无糖酸奶 酸奶能促进消化,减少大餐之后的肠胃不适感。酸奶中富含的钙质与其他成分相互作用,还能增强机体的新陈代谢水平。有研究发现,每天喝3-4 次牛奶或酸奶的女性与不食用奶制品者相比,其脂肪会多消耗70% 以上。

    多喝水多吃蔬果 身体有足够的水分才能加速脂肪的分解。另外餐后吃些蔬果,可以加速蛋白质和脂肪的分解。

    尹晓云, 百拇医药