别让冰箱“藏污纳垢”
湖南长沙县老邹家的冰箱好些年没清理过，每层抽屉塞得满满的，生食熟食混搭，几年前的肉类塞进最里面变成了“僵尸肉”也舍不得丢。专家提醒，要正确使用冰箱，别让冰箱“藏污纳垢”。
研究发现，46%的中国家庭冰箱内部细菌超标，冰箱里带菌量更是超过安全标准的700多倍，非常容易造成细菌交叉感染，严重者引起食物中毒。那么，该如何正确地使用冰箱呢？
不要把冰箱塞满 冰箱冷藏室需要有冷空气流动的空间，如果塞太满，会提高冰箱内的温度，缩短食物保鲜期。冰箱的使用空间应维持在80%以内，这样才能让冷空气流通，保持冰箱的冰冷度，还可达到省电的功效。
不要生食和熟食混放 一般来说，熟食和固体食物需放上层，生食和液体食物需放下层，避免交叉污染。如果生、熟食没有妥善分装密封，就会提高细菌交叉污染的机会，提高食物中毒的几率。
对不同食材分类管理 除了罐头食品外，一般食品存放时间不应超过一周。蔬菜等生食要洗净或装入塑料袋后(最好打几个洞以透气保鲜)放进冰箱，冰箱内保存熟食最好用带盖的盒放，或扣上个盘子或碗。水果最好完整保存。冷冻品等可直接食用的东西放在最上层，而生的鸡鸭鱼肉放入冰箱前，应该洗掉血水，包装好，放在冷冻室底部，避免渗出血水，污染其它食品。
不要用报纸包蔬菜水果 有的人家图省事，用报纸包裹蔬菜，这样，报纸油墨会污染包裹的菜。特别是避免用“彩色报纸”包菜，尤其鲜艳的黄色、红色油墨，多使用重金属镉来定色，一旦脱色，含镉的定色剂连同油墨沾附在菜叶上，长期大量吃下肚会造成肝肾的负担。
吕传彬
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冰箱有异味
怎么办？
▲冰箱发出异味，代表有细菌在里面滋长，所以一定要定期清理冰箱。建议用干净的布或海绵，蘸上纯醋来进行擦拭，这可清洁冰箱，也来防止电冰箱内或其橡胶密封件上出现霉菌堆积。特别难清洗的，可以用牙膏试一试，它能发挥去老旧污迹的作用。
▲清理完毕后，可用干净袜子装着活性炭，放进冰箱以吸收冰箱的异味——活性炭可不是烧烤聚会时的炭，可到有机商店购买。
▲现磨咖啡，把它放在小盘子里，然后放到冰箱里面，这对于吸收异味来讲效果也不错。, 百拇医药
研究发现，46%的中国家庭冰箱内部细菌超标，冰箱里带菌量更是超过安全标准的700多倍，非常容易造成细菌交叉感染，严重者引起食物中毒。那么，该如何正确地使用冰箱呢？
不要把冰箱塞满 冰箱冷藏室需要有冷空气流动的空间，如果塞太满，会提高冰箱内的温度，缩短食物保鲜期。冰箱的使用空间应维持在80%以内，这样才能让冷空气流通，保持冰箱的冰冷度，还可达到省电的功效。
不要生食和熟食混放 一般来说，熟食和固体食物需放上层，生食和液体食物需放下层，避免交叉污染。如果生、熟食没有妥善分装密封，就会提高细菌交叉污染的机会，提高食物中毒的几率。
对不同食材分类管理 除了罐头食品外，一般食品存放时间不应超过一周。蔬菜等生食要洗净或装入塑料袋后(最好打几个洞以透气保鲜)放进冰箱，冰箱内保存熟食最好用带盖的盒放，或扣上个盘子或碗。水果最好完整保存。冷冻品等可直接食用的东西放在最上层，而生的鸡鸭鱼肉放入冰箱前，应该洗掉血水，包装好，放在冷冻室底部，避免渗出血水，污染其它食品。
不要用报纸包蔬菜水果 有的人家图省事，用报纸包裹蔬菜，这样，报纸油墨会污染包裹的菜。特别是避免用“彩色报纸”包菜，尤其鲜艳的黄色、红色油墨，多使用重金属镉来定色，一旦脱色，含镉的定色剂连同油墨沾附在菜叶上，长期大量吃下肚会造成肝肾的负担。
吕传彬
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冰箱有异味
怎么办？
▲冰箱发出异味，代表有细菌在里面滋长，所以一定要定期清理冰箱。建议用干净的布或海绵，蘸上纯醋来进行擦拭，这可清洁冰箱，也来防止电冰箱内或其橡胶密封件上出现霉菌堆积。特别难清洗的，可以用牙膏试一试，它能发挥去老旧污迹的作用。
▲清理完毕后，可用干净袜子装着活性炭，放进冰箱以吸收冰箱的异味——活性炭可不是烧烤聚会时的炭，可到有机商店购买。
▲现磨咖啡，把它放在小盘子里，然后放到冰箱里面，这对于吸收异味来讲效果也不错。, 百拇医药