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新年饮食“四部曲”
http://www.100md.com 2016年2月4日 大众卫生报 2016.02.04
     春节就要到了,如何让自己的身体在得到充分滋养的同时享受到假期的快乐?让我们赶快来看看推荐给您的新年饮食“四部曲”吧!

    第一部曲:“灭火”

    春节前后,家里家外事务繁多,加之过食油腻,生活规律常被打乱等,使有些人的身体不能保持新陈代谢的平衡和稳定,引起生理机能紊乱,从而导致“上火”,表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄、脸上起痘。

    咳嗽有痰吃生姜煎蛋 生姜1块(切碎),鸡蛋1个、香油少许。像煎荷包蛋一样,把姜和蛋一起用香油煎熬,趁热吃下,每日2次。

    咽喉肿痛吃嫩丝瓜汁 取嫩丝瓜适量,将其捣烂取汁,频频含漱。

    食欲不振喝清火茶 金银花15克、山楂5克、红茶3克、蜂蜜适量。前三味用200毫升开水冲泡,加盖焖10分钟,加入蜂蜜调匀即可饮用。

    第二部曲:解腻消滞

    春节时间,饭菜丰富、多样化,加上琳琅满目的水果、糕点、小食品等让许多人禁不起诱惑,饮食常失去节制,使胃肠负担加重,从而出现腹胀、食滞、消化不良等现象。

    吃得太油腻喝芹菜汁 如果一餐中吃的油腻食物较多,喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有禅益。

    吃火锅后喝点酸奶 吃火锅后喝点酸奶,可有效保护胃肠道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐败菌的生长。

    吃螃蟹后喝杯生姜红糖水 吃螃蟹后喝杯性温的生姜红糖水,能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适,但糖尿病患者不宜食用。

    第三部曲:早餐吃点水果燕麦

    春节,建议将蔬菜果与主食搭配,如果在大年初一早上吃一款粗细搭配的水果燕麦,会使人倍感精力充沛。

    第四部曲:长假归来常润颜

    春节长假结朿后,一下子回到工作岗位上,一定会感到全身疲劳、精神紧张,“脸色”也难看,让人实在无法怀着一份好心情去工作,这时可常喝些补气补血的红枣银耳粥。

    周政根, 百拇医药