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即食谷物能替代早餐吗?
http://www.100md.com 2016年7月14日 大众卫生报 2016.07.14
     琳琳上小学四年级,正是生长发育的关键期,可她不爱吃早餐,这可急坏了家人。一天,琳琳妈妈在超市导购推荐下买了一款“即食谷类”早餐可可球,而牛奶泡可可球的搭配,马上得到琳琳的喜爱。导购说,可可球由纯谷物制成,含有蛋白质、各种丰富的维生素及钙、铁、锌等营养素,孩子吃很营养。同时,此类早餐也适宜成人食用,因其含有粗粮,高纤维能促成肠道和心血管健康。这款作为早餐的替代品,真的营养全面吗?

    下面我们不妨从该食品的“配料表”和“营养成分表”中一探究竟。食品配料表就是食品的身份标签,反映了食品的真实面貌,食品营养成分表反映的是食品品质,比如食品是否高蛋白低脂肪、是否真的低热量等均可从营养成分表中一目了然 ......

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