你了解营养强化食品吗？ 碘盐、高钙奶、加铁酱油……
碘盐、高钙奶、加铁酱油……今年6月，《2016全球营养报告》发布，《报告》指出，世界上每三人中就有一人营养不良。为缓解国人营养不良症状，我国相关部门根据地区调查推出了相应的营养强化食品。什么是营养强化食品？如何看待和使用营养强化食品？今天，我们就来一起探讨这些问题。
什么是营养强化食品？
营养强化食品是指在食物加工过程中添加了人体必需但在日常膳食中又易缺乏的营养素，比如碘盐、高钙奶、加铁酱油等。目前我国已列入GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》的品种包括氨基酸及含氮化合物类、脂肪酸类、维生素类、矿物质类，基本涵盖目前所有的维生素和常用的矿物元素 ......
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