俗话说，一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐在一日三餐中占有重要地位。由于现代人工作忙碌，不吃早餐或早餐吃得很单一的情况大有人在，如何才能在较短的时间内做出一顿营养美味的早餐呢？新年里，注重饮食健康，就让我们从做好早餐开始吧!

    案例一 小刘是一90后北漂，做行政管理工作，每天早上八点半上班。小刘的早餐：两个包子共160克，一个素的，一个肉的。早餐一般都在路上吃。

    营养点评：像小刘这样的上班族，早餐吃2个包子，能量还是不够的，无法摄取更多的营养物质，长此以往，容易导致营养不良或者抵抗力下降。《中国居民膳食指南2016》(以下简称“指南”)提出，蔬果富含维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持肠道健康以及降低慢性病发生风险等具有重要作用。而我国居民蔬菜摄入量低 ......