夏至不妨吃点“苦”
明日夏至，是北半球一年中白昼最长的一天，标志着夏天的真正到来。根据夏至期间“万物生长，心气火旺”的特点，饮食方面应注意养阳，少吃冷食冷饮，否则容易消耗体内阳气，发生腹痛、腹泻、咳嗽气喘等疾病。尤其是脾胃虚弱的老人、小孩更要引起注意，容易引起“苦夏”者，可以常用新鲜荷叶煮粥食，多吃藕、梨、菠萝等食物。
由于天热脾胃功能较差，此时吃些苦味食物，能恢复脾胃运动能力，增进食欲；苦味入于心经，可用苦味泄降心火，用苦味之阴调整夏至至立秋“长夏”之阳热。
在苦味食品中，最具代表性的当推苦瓜。中医认为，苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃经。具有清热祛暑、养血滋肝、和脾补胃、名目解毒等功效，可治疗热病烦渴、中暑发热、痢疾、疮肿、眼结膜炎、小便短赤等症。《本草纲目》载：苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。《泉州本草》说苦瓜能“主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢”。
此外，茶叶、咖啡、可可等带苦味的食品也可选用。但应注意苦味食品不宜过量，过苦则易引起恶心、呕吐等不适，有胃病、脾虚或大便秘结的人慎用。
邬时民, 百拇医药
由于天热脾胃功能较差，此时吃些苦味食物，能恢复脾胃运动能力，增进食欲；苦味入于心经，可用苦味泄降心火，用苦味之阴调整夏至至立秋“长夏”之阳热。
在苦味食品中，最具代表性的当推苦瓜。中医认为，苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃经。具有清热祛暑、养血滋肝、和脾补胃、名目解毒等功效，可治疗热病烦渴、中暑发热、痢疾、疮肿、眼结膜炎、小便短赤等症。《本草纲目》载：苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。《泉州本草》说苦瓜能“主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢”。
此外，茶叶、咖啡、可可等带苦味的食品也可选用。但应注意苦味食品不宜过量，过苦则易引起恶心、呕吐等不适，有胃病、脾虚或大便秘结的人慎用。
邬时民, 百拇医药