秋冬交替 吃柚子养胃降糖
秋冬时节正是柚子成熟的季节，柚子不仅好吃还含有非常丰富的营养元素，如蛋白质和有机酸，及多种维生素和钙、磷、镁、钠等身体所必需的微量元素。不过值得注意的是，柚子虽好吃，在食用上还是有一定的讲究。
柚子的性味和功效
柚子果肉性寒，味甘、酸，归肺、脾经，有以下食疗功效：
1、行气宽中，开胃消食。柚子用于治疗胃肠气胀、消化不良、食欲不佳等胃病效果较好，同时还能除口中恶气。
2、解酒，化痰止咳。柚子适用于伤酒、慢性咳嗽、痰多气喘等证。对酒醉、口臭或者乘车、船致昏眩呕吐者，缓慢嚼服柚肉能够缓解症状。
3、去火。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素、B族维生素、维C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
4、预防中风。柚子的果胶可降低人体胆固醇和甘油三酯，减少动脉壁的损坏程度。柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症则严禁食用)最佳的食疗水果。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风。
5、降血糖。新鲜柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
6、美容美肤。柚子中含有大量维C，不仅可去除色斑，还有美白、紧致皮肤的作用。维C能够促进人体胶原蛋白分泌，常吃柚子能让皮肤更加丰满光滑。
7、其他作用。
●柚子能帮助身体吸收钙及铁质，有增强体质的功效。
●柚子含有天然叶酸，对于孕妇来说，有预防贫血和促进胎儿发育的功效。
●柚子含有一定的柚皮苷，它是一种活性物质，可降低血液粘稠度，减少血栓的形成。
食疗方法
1、治疗老年性咳嗽气喘。柚子皮20克，用开水泡，代茶饮用。
2、治疗肺热咳嗽。柚子100克，大生梨100克，蜂蜜10毫升。将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
3、治疗痰气咳嗽。柚子100克，酒200毫升，蜂蜜20毫升。将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
4、治疗冻疮。柚子皮50克。水煎后用其浸泡冻疮部位，每日数次。
5、治疗消化不良。柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。水煎服。
6、治疗急性乳腺炎。柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。水煎服。
食用注意事项
1、其性凉，故气虚体弱之人不宜多食。
2、柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常腹泻者宜少食。
3、高血压患者服药后不能吃柚子，同食可引起血压下降。
4、服避孕药的女性不能吃柚子，最新研究表明，柚子会阻碍避孕药的吸收。
湖南中医药大学第一附属医院
教授 陈其华, http://www.100md.com
柚子的性味和功效
柚子果肉性寒，味甘、酸，归肺、脾经，有以下食疗功效：
1、行气宽中，开胃消食。柚子用于治疗胃肠气胀、消化不良、食欲不佳等胃病效果较好，同时还能除口中恶气。
2、解酒，化痰止咳。柚子适用于伤酒、慢性咳嗽、痰多气喘等证。对酒醉、口臭或者乘车、船致昏眩呕吐者，缓慢嚼服柚肉能够缓解症状。
3、去火。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素、B族维生素、维C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
4、预防中风。柚子的果胶可降低人体胆固醇和甘油三酯，减少动脉壁的损坏程度。柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症则严禁食用)最佳的食疗水果。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风。
5、降血糖。新鲜柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
6、美容美肤。柚子中含有大量维C，不仅可去除色斑，还有美白、紧致皮肤的作用。维C能够促进人体胶原蛋白分泌，常吃柚子能让皮肤更加丰满光滑。
7、其他作用。
●柚子能帮助身体吸收钙及铁质，有增强体质的功效。
●柚子含有天然叶酸，对于孕妇来说，有预防贫血和促进胎儿发育的功效。
●柚子含有一定的柚皮苷，它是一种活性物质，可降低血液粘稠度，减少血栓的形成。
食疗方法
1、治疗老年性咳嗽气喘。柚子皮20克，用开水泡，代茶饮用。
2、治疗肺热咳嗽。柚子100克，大生梨100克，蜂蜜10毫升。将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
3、治疗痰气咳嗽。柚子100克，酒200毫升，蜂蜜20毫升。将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
4、治疗冻疮。柚子皮50克。水煎后用其浸泡冻疮部位，每日数次。
5、治疗消化不良。柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。水煎服。
6、治疗急性乳腺炎。柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。水煎服。
食用注意事项
1、其性凉，故气虚体弱之人不宜多食。
2、柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常腹泻者宜少食。
3、高血压患者服药后不能吃柚子，同食可引起血压下降。
4、服避孕药的女性不能吃柚子，最新研究表明，柚子会阻碍避孕药的吸收。
湖南中医药大学第一附属医院
教授 陈其华, http://www.100md.com