合理饮食好过冬 防冠心病突发事件
防冠心病突发事件
冬天来临，又到了心血管疾病的高发期，对于冠心病患者来说，合理的营养治疗可促进早期康复，减少病情加重与反复次数，有利于防止冠心病突发事件，减少医疗负担。
1、控制能量摄入，防止肥胖，达到并维持理想或适宜体重。在冠心病发生急性心肌梗死时，应严格控制能量摄入，每天每千克理想体重(身高-105)供能应控制在20-25千卡，以减轻心脏负担。比如一个体型正常的轻体力劳动者，身高155厘米，体重50千克，平时的能量摄入每天1500千卡，如发生急性心肌梗死，每天能量摄入就要适当降低，控制在每天1000-1250千卡为宜。少吃多餐，每天4-5餐为宜，切忌暴饮暴食及饮食过饱。
2、控制脂肪和胆固醇的摄入，脂肪应占总热量的25%以下，每日胆固醇摄入量应限制在300毫克以下，脂肪代谢异常者应低于200毫克。应尽量避免食用肥肉、鱼子、松花蛋等富含胆固醇的食物。经常吃些海带、紫菜、海藻、香菇、木耳等菌藻类产品，则有清理血管、降低血胆固醇水平的作用。
3、适量摄入碳水化合物，主食宜粗细搭配，如将大米与黑米、红豆等粗杂粮同煮，对防治高脂血症、糖尿病等均有益。同时应限制精制果糖和蔗糖的摄入量，如甜饮料、糖果、甜点心等。
4、适量摄入蛋白质，动物蛋白应占蛋白质总量的30%-50%，鱼类中含有对心血管有利的不饱和脂肪酸，适宜多吃，同时宜多选用豆腐、豆干等大豆及其制品，有助于降低胆固醇水平。
5、摄入充足的矿物质和维生素。维C不仅能使部分高胆固醇血症者的血胆固醇水平下降，还能增强血管弹性；维B6能降低血脂水平；维E是抗氧化剂，能防止脂质过氧化。新鲜蔬菜水果富含维C、维B6，尤其是深色蔬果。坚果类富含维E，可适当摄入原味坚果。食用油宜选择含有大量不饱和脂肪酸的植物油，如豆油、菜籽油、茶油、橄榄油等。
6、限制钠盐。合并有高血压或有家族性高血压史的患者尤应注意，坚持每日盐摄入量低于5克；合并心功能不全、水肿的患者，应采用低钠饮食，以减轻水肿和心脏负担。
7、尽量避免食用鸡油、奶油、牛油、猪油等动物脂肪以及脑、肾脏、肝脏等动物内脏；避免食用辛辣刺激性的调味品，浓的咖啡、茶和肉汤等。
8、戒烟限酒，纠正不良生活习惯，保持稳定情绪、良好的心态，主动参加适量体育锻炼。
郴州市第一人民医院营养科
主管营养师 李甘, 百拇医药
冬天来临，又到了心血管疾病的高发期，对于冠心病患者来说，合理的营养治疗可促进早期康复，减少病情加重与反复次数，有利于防止冠心病突发事件，减少医疗负担。
1、控制能量摄入，防止肥胖，达到并维持理想或适宜体重。在冠心病发生急性心肌梗死时，应严格控制能量摄入，每天每千克理想体重(身高-105)供能应控制在20-25千卡，以减轻心脏负担。比如一个体型正常的轻体力劳动者，身高155厘米，体重50千克，平时的能量摄入每天1500千卡，如发生急性心肌梗死，每天能量摄入就要适当降低，控制在每天1000-1250千卡为宜。少吃多餐，每天4-5餐为宜，切忌暴饮暴食及饮食过饱。
2、控制脂肪和胆固醇的摄入，脂肪应占总热量的25%以下，每日胆固醇摄入量应限制在300毫克以下，脂肪代谢异常者应低于200毫克。应尽量避免食用肥肉、鱼子、松花蛋等富含胆固醇的食物。经常吃些海带、紫菜、海藻、香菇、木耳等菌藻类产品，则有清理血管、降低血胆固醇水平的作用。
3、适量摄入碳水化合物，主食宜粗细搭配，如将大米与黑米、红豆等粗杂粮同煮，对防治高脂血症、糖尿病等均有益。同时应限制精制果糖和蔗糖的摄入量，如甜饮料、糖果、甜点心等。
4、适量摄入蛋白质，动物蛋白应占蛋白质总量的30%-50%，鱼类中含有对心血管有利的不饱和脂肪酸，适宜多吃，同时宜多选用豆腐、豆干等大豆及其制品，有助于降低胆固醇水平。
5、摄入充足的矿物质和维生素。维C不仅能使部分高胆固醇血症者的血胆固醇水平下降，还能增强血管弹性；维B6能降低血脂水平；维E是抗氧化剂，能防止脂质过氧化。新鲜蔬菜水果富含维C、维B6，尤其是深色蔬果。坚果类富含维E，可适当摄入原味坚果。食用油宜选择含有大量不饱和脂肪酸的植物油，如豆油、菜籽油、茶油、橄榄油等。
6、限制钠盐。合并有高血压或有家族性高血压史的患者尤应注意，坚持每日盐摄入量低于5克；合并心功能不全、水肿的患者，应采用低钠饮食，以减轻水肿和心脏负担。
7、尽量避免食用鸡油、奶油、牛油、猪油等动物脂肪以及脑、肾脏、肝脏等动物内脏；避免食用辛辣刺激性的调味品，浓的咖啡、茶和肉汤等。
8、戒烟限酒，纠正不良生活习惯，保持稳定情绪、良好的心态，主动参加适量体育锻炼。
郴州市第一人民医院营养科
主管营养师 李甘, 百拇医药