7月23日，进入二十四节令中的大暑。俗话说“大暑小暑，上蒸下煮”，此时是一年中最热的时节，那么，大暑在饮食上有哪些原则和注意事项呢？

    蛋白质供给需充足 大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100～120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉。夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。

    多吃些化湿健脾的食物 大暑时节，天气潮湿闷热，要注意预防“暑湿”。暑湿可使人出现胸膈满闷、饮食无味、口中黏腻、头昏脑胀、肢体困重等症状 ......