过两日就是冬至了。小时候，常听老人说“冬至吃饺子，不怕冻耳朵”，很多地方都有冬至吃饺子的习俗。那饺子有哪些营养益处？食用时又该注意些什么呢？

    饺子的营养优势

    满足人体食物多样化的要求 饺子的馅料很丰富，可以根据自己的喜好搭配：可以全素，比如用冬笋、香菇、鸡蛋制成素三鲜；可以全荤，如牛肉、猪肉、羊肉等都是很好的荤馅料；可以荤素搭配，如韭菜猪肉、芹菜牛肉、白菜猪肉等。这些原料本身营养价值就很高，合理搭配可以让我们摄入的营养更全面，且能起到食物的互补作用。

    营养物质保留全面 ......