猪肚山药煲鸡药膳方
张奶奶今年70岁，子女孝顺，生活条件很不错，但就是身患糖尿病、高血压、冠心病等好几种慢性病，一天得吃十几种药，加上胃不好，吃东西稍微不注意，就会嗳气、反酸，时不时还觉得恶心欲吐。张奶奶5年前开始出现反复咳嗽、咯痰，在医院就诊被确诊为支气管扩张，经抗感染治疗后有所缓解，但从此隔三岔五易感冒，一感冒就会出现咳嗽、咯痰。入冬以后天气寒冷，张奶奶不慎受凉后又开始咳嗽、咳痰，痰中带血丝，气促，咳嗽厉害时会尿失禁，整晚睡不好，看了不少医生，但未见缓解。近日，张奶奶来到湖南省第二人民医院中医科诊治。
猪肚山药煲鸡药膳方
驱邪不忘固本是关键
湖南省第二人民医院中医科主任医师李永贵介绍，要想治好张奶奶的咳嗽，关键是要把握好治疗的主次、侧重问题。像张奶奶这类老年人群，脏腑功能逐渐衰退，以虚或虚实夹杂为多见。咳嗽、咽痒、咯痰、气紧等是以风为主的表现，但在治疗上，不宜盲目使用祛风散寒的药物，否则驱邪之力过猛，咳嗽还是会久治不愈。因此在治疗上，要在驱邪的同时补肺调脾固肾，如常按太白穴，服中药参苓白术散、香砂六君子汤等。张奶奶经过1周左右的治疗后，咳嗽已明显好转，睡眠问题也得到改善。
饮食调护配合艾灸
像张奶奶这类老年患者，身患糖尿病、高血压、冠心病等，平时要适当锻炼身体，尽量增强体质，以选择太极拳或八段锦等适宜的运动为主。饮食方面，不要盲目吃补品，以平补温补食物为主，可选择陈皮、党参、黄芪、太子参等药材作为药膳首选，食材可以选择鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼、泥鳅、香菇、姬松茸、猪肚、菜花、菜心等。平时也可以用中药泡一泡脚，但水温一定要控制好，尤其是张奶奶这类患有糖尿病的人，皮肤敏感性差，更要注意水温不能太烫，否则易发生烫伤。具体方法如下：艾叶20克，花椒10克，生姜30克，煎煮约30分钟，每晚临睡前2小时，浸泡约15分钟，每周3~4次为宜，可以起到温中散寒，祛风通络之功效。
材料：老母鸡半只(约350克)，猪肚100克，山药(鲜品)100克，陈皮1/3个，生姜2~3片，精盐适量。
功效：健脾补肾，止咳化痰
制法：先将猪肚清洗后放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗干净后再加入淀粉搓洗，最后用水清洗一遍即可去除异味。
将各物洗净，山药削皮，切成小块，鸡肉切块备用；猪肚清洗干净后放入滚水中汆烫3分钟，捞出切成条状，所有材料一起放入砂锅中，加入清水2000毫升(约8碗水量)，大火煮沸后，改小火煲2小时，放入精盐调味即可。此为2~3人量。
刘莉, http://www.100md.com
猪肚山药煲鸡药膳方
驱邪不忘固本是关键
湖南省第二人民医院中医科主任医师李永贵介绍，要想治好张奶奶的咳嗽，关键是要把握好治疗的主次、侧重问题。像张奶奶这类老年人群，脏腑功能逐渐衰退，以虚或虚实夹杂为多见。咳嗽、咽痒、咯痰、气紧等是以风为主的表现，但在治疗上，不宜盲目使用祛风散寒的药物，否则驱邪之力过猛，咳嗽还是会久治不愈。因此在治疗上，要在驱邪的同时补肺调脾固肾，如常按太白穴，服中药参苓白术散、香砂六君子汤等。张奶奶经过1周左右的治疗后，咳嗽已明显好转，睡眠问题也得到改善。
饮食调护配合艾灸
像张奶奶这类老年患者，身患糖尿病、高血压、冠心病等，平时要适当锻炼身体，尽量增强体质，以选择太极拳或八段锦等适宜的运动为主。饮食方面，不要盲目吃补品，以平补温补食物为主，可选择陈皮、党参、黄芪、太子参等药材作为药膳首选，食材可以选择鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼、泥鳅、香菇、姬松茸、猪肚、菜花、菜心等。平时也可以用中药泡一泡脚，但水温一定要控制好，尤其是张奶奶这类患有糖尿病的人，皮肤敏感性差，更要注意水温不能太烫，否则易发生烫伤。具体方法如下：艾叶20克，花椒10克，生姜30克，煎煮约30分钟，每晚临睡前2小时，浸泡约15分钟，每周3~4次为宜，可以起到温中散寒，祛风通络之功效。
材料：老母鸡半只(约350克)，猪肚100克，山药(鲜品)100克，陈皮1/3个，生姜2~3片，精盐适量。
功效：健脾补肾，止咳化痰
制法：先将猪肚清洗后放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗干净后再加入淀粉搓洗，最后用水清洗一遍即可去除异味。
将各物洗净，山药削皮，切成小块，鸡肉切块备用；猪肚清洗干净后放入滚水中汆烫3分钟，捞出切成条状，所有材料一起放入砂锅中，加入清水2000毫升(约8碗水量)，大火煮沸后，改小火煲2小时，放入精盐调味即可。此为2~3人量。
刘莉, http://www.100md.com