当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 果品类 > 水果与健康
编号:74757
水果存放有学问
http://www.100md.com 2019年1月29日 大众卫生报 2019.01.29
     乙烯类水果单独存放 最常见的苹果、香蕉、木瓜等水果,在成熟时会释放乙烯气体。如果其他水果和它们放在一起,会更快地成熟或者腐烂变坏。所以,乙烯类水果最好单独存放,或者将它们和不够熟的水果放在一起。

    易冻伤水果不宜冷藏 很多热带水果是不宜放在冰箱里储藏的,比如芒果、菠萝、香蕉、百香果等,冷藏的话会很容易被冻伤,变黑和出现斑点。这类水果只要放在阴凉避光处即可。

    易变质水果及时冷藏 草莓、山竹、葡萄等水果,特别容易腐烂变质,买回来吃不完的话,一定要及时放冰箱冷藏。此外,最好吃多少洗多少,不要一次性洗完,以免加快水果的腐烂。

    冷冻水果要注意时间 相信吃货们已经尝试过,将水果冷冻后再吃味道不错,比如草莓、榴莲、杨梅、荔枝等。要提醒的是,冷冻时间不宜太长,通常冷冻两三小时即可,太久会影响口感。

    李栢然, http://www.100md.com