舌头是人体味觉感受器，舌黏膜是一种特殊分化的黏膜，上面分布有若干味觉感觉器——味蕾，具有辨别酸、甜、苦、辛、咸、淡等多种味道的功能。如果舌头或身体其他部位发生疾病，可导致味蕾感受器对味觉的感知能力下降或消失，从而引起一系列的味觉障碍。所以，味觉异常是机体发生某种疾病的信号，应引起医生和患者本人的注意。

    口苦 多为肝胆有热所致。感口苦者常兼有头痛、眩晕，苔薄黄、脉象弦数等症候，治宜清泻肝胆郁热。方药选用龙胆泻肝汤加减。

    口甜 又称口甘 ......