母乳到底好在哪？
我们都知道母乳是婴幼儿的最佳食物，不仅因为它方便实惠，无需冷藏也无需加热，利于婴幼儿的心理健康和母体的恢复，更因为母乳中含有一些奶粉所不可替代的成分。
1. pH值3.6缓冲力小 母乳的pH值为3.6(牛奶pH值5.3)，对酸碱的缓冲力小，不影响胃液酸度(胃液pH值0.9~1.6)，有利于酶发挥作用。
2. 不可替代的免疫成分 初乳中含有丰富的SIgA(分泌型免疫球蛋白A)，早产儿母乳中的SIgA更高。SIgA在胃中稳定，不被消化，主要在肠道发挥作用，可黏附于肠粘膜上皮细胞表面，保护消化道黏膜，能抵抗多种病毒、细菌。其次，母乳中含有大量的免疫活性细胞，初乳中更多，免疫活性细胞可以释放更多的细胞因子，发挥免疫调节作用。另外，母乳中的催产素也是一种免疫调节的活性物质，可以促进新生儿的免疫系统成熟。
3. 较多的乳铁蛋白 母乳中含有较多的乳铁蛋白，初乳中更丰富，是母乳中重要的非特异性防御因子。母乳的乳铁蛋白对铁有强大的鳌合能力，能夺走大肠埃希菌、大多数需氧菌和白色念珠菌赖以生长的铁，从而抑制细菌的生长。
4. 大量溶菌酶 母乳中的溶菌酶能水解革兰氏阳性菌胞壁中的乙酰基多糖，使之破坏，并增强抗体的杀菌效能。其次，母乳的补体中双歧因子含量很高，双歧因子能促乳酸杆菌生长，使肠道pH值达到4.0~5.0，可抑制大肠埃希菌、痢疾杆菌、酵母菌等病菌的生长。
5. 人乳中特有的低聚糖 母乳中含有人类乳汁中特有的低聚糖，低聚糖与肠粘膜上皮细胞的细胞黏附抗体的结构相似，可以组织细菌黏附在肠黏膜，促使乳酸杆菌生长，使肠道pH达到4.0~5.0，抑制大肠埃希菌、痢疾杆菌、酵母菌的生长。
6. 生长调节因子 母乳中含有一些对细胞增殖、发育有重要作用的因子，如牛磺酸、激素样蛋白(上皮生长因子、神经生长因子)，以及某些酶和干扰素。
上海市儿童医院营养科 李洁, 百拇医药
1. pH值3.6缓冲力小 母乳的pH值为3.6(牛奶pH值5.3)，对酸碱的缓冲力小，不影响胃液酸度(胃液pH值0.9~1.6)，有利于酶发挥作用。
2. 不可替代的免疫成分 初乳中含有丰富的SIgA(分泌型免疫球蛋白A)，早产儿母乳中的SIgA更高。SIgA在胃中稳定，不被消化，主要在肠道发挥作用，可黏附于肠粘膜上皮细胞表面，保护消化道黏膜，能抵抗多种病毒、细菌。其次，母乳中含有大量的免疫活性细胞，初乳中更多，免疫活性细胞可以释放更多的细胞因子，发挥免疫调节作用。另外，母乳中的催产素也是一种免疫调节的活性物质，可以促进新生儿的免疫系统成熟。
3. 较多的乳铁蛋白 母乳中含有较多的乳铁蛋白，初乳中更丰富，是母乳中重要的非特异性防御因子。母乳的乳铁蛋白对铁有强大的鳌合能力，能夺走大肠埃希菌、大多数需氧菌和白色念珠菌赖以生长的铁，从而抑制细菌的生长。
4. 大量溶菌酶 母乳中的溶菌酶能水解革兰氏阳性菌胞壁中的乙酰基多糖，使之破坏，并增强抗体的杀菌效能。其次，母乳的补体中双歧因子含量很高，双歧因子能促乳酸杆菌生长，使肠道pH值达到4.0~5.0，可抑制大肠埃希菌、痢疾杆菌、酵母菌等病菌的生长。
5. 人乳中特有的低聚糖 母乳中含有人类乳汁中特有的低聚糖，低聚糖与肠粘膜上皮细胞的细胞黏附抗体的结构相似，可以组织细菌黏附在肠黏膜，促使乳酸杆菌生长，使肠道pH达到4.0~5.0，抑制大肠埃希菌、痢疾杆菌、酵母菌的生长。
6. 生长调节因子 母乳中含有一些对细胞增殖、发育有重要作用的因子，如牛磺酸、激素样蛋白(上皮生长因子、神经生长因子)，以及某些酶和干扰素。
上海市儿童医院营养科 李洁, 百拇医药