猪血、猪肺、猪大肠……

    中国人特别爱吃猪肉，全世界每两只猪里，就有一只上了中国人的餐桌。除了猪肉外，猪肝、猪肺、猪血、猪大肠……在中国人的厨房里，都能变成好吃的。关于猪的这些部位有不少传言，比如猪肝猪血富集有毒物、猪肠子有粪便不干净等等，那真相如何呢？

    猪肝富集有毒物？

    检验检疫合格就不用怕

    肝脏是身体最大的“解毒器”，很多有毒有害物质进入身体后，都需要经过肝脏处理再排出。如果是一只病猪，肝脏能力下降，或者有毒有害物误食过多，猪肝中确实会蓄积这些有害物质。但是，这并不意味着猪肝中的有害物含量会超标，关键是要选择靠谱的地方、购买有检验检疫标志的产品 ......