开心果—— 护心好帮手
现代医学研究证明，45～60岁这个年龄段的男性，心脏最容易出问题，且这个年龄段心脏发生意外，事先很少有征兆，一出事就让人措手不及。所以，平时就要维护好心脏的健康，注意补充对心脏有益的食物。这里给大家推荐一种干果——开心果。
美国的一项研究发现，开心果有益血管健康，长期适量食用，对心脏有很好的保护作用。开心果里有什么“秘密武器”能保护心脏呢？它含有一种单不饱和脂肪酸，大多数干果是多不饱和脂肪酸高，单不饱和脂肪酸低，而开心果以单不饱和脂肪酸为主。单不饱和脂肪酸的特别之处在于，它能去除或部分去除心脏供血的血管里的多余脂肪，降低血脂。开心果的单不饱和脂肪酸含量高，所以它对心脏有好处。
开心果虽然好，也不要多吃，因为其含有热量，多吃容易使人发胖。一次只吃一小把就好，每天10克左右即可。可以把开心果与其他食物搭配起来，比如把开心果碎末撒在早餐的面包片上，或者加到酸奶、麦片里。这样既有风味和营养，又不会额外摄入过多的能量。
北京协和医院临床营养科
教授 于康, 百拇医药
美国的一项研究发现，开心果有益血管健康，长期适量食用，对心脏有很好的保护作用。开心果里有什么“秘密武器”能保护心脏呢？它含有一种单不饱和脂肪酸，大多数干果是多不饱和脂肪酸高，单不饱和脂肪酸低，而开心果以单不饱和脂肪酸为主。单不饱和脂肪酸的特别之处在于，它能去除或部分去除心脏供血的血管里的多余脂肪，降低血脂。开心果的单不饱和脂肪酸含量高，所以它对心脏有好处。
开心果虽然好，也不要多吃，因为其含有热量，多吃容易使人发胖。一次只吃一小把就好，每天10克左右即可。可以把开心果与其他食物搭配起来，比如把开心果碎末撒在早餐的面包片上，或者加到酸奶、麦片里。这样既有风味和营养，又不会额外摄入过多的能量。
北京协和医院临床营养科
教授 于康, 百拇医药